Thermomix Rindfleisch in Schwarzer Bohnensauce Rezept
Kurze Antwort
Zarte Rindfleischstreifen in herzhafter schwarzer Bohnensauce mit Paprika und Zwiebel. Sauce und Fleisch gleichzeitig im Thermomix.
By Sarah Mitchell • June 19, 2026
Zarte Rindfleischstreifen in herzhafter schwarzer Bohnensauce mit Paprika und Zwiebel. Sauce und Fleisch gleichzeitig im Thermomix.
Über dieses Rezept
"Thermomix Rindfleisch in Schwarzer Bohnensauce" ist ein Thermomix-Rezept, das Rinderrücken, dünn geschnitten, fermentierte schwarze Bohnen, Knoblauchzehen, 2cm Ingwer und Zwiebel, geschnitten zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 30 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 4 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der Chinese-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 500 g Rinderrücken, dünn geschnitten
- 2 EL fermentierte schwarze Bohnen
- 3 Knoblauchzehen
- 2cm Ingwer
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 1 rote Paprika, geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Speisestärke
- 200 ml Wasser
Instructions
- 1
Knoblauch, Ingwer und schwarze Bohnen. 5 Sek/Stufe 7.
- 2
Wasser, Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Stärke. 10 Sek/Stufe 4.
- 3
Rindfleisch, Zwiebel, Paprika im Varoma anrichten.
- 4
Varoma aufsetzen. 20 Min/Varoma/Stufe 2.
- 5
Varoma abnehmen. Sauce 10 Sek/Stufe 5 pürieren.
- 6
Fleisch und Gemüse mit Sauce vermengen. Mit Reis servieren.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Rinderrücken, dünn geschnitten bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders thermomix. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Thermomix Rindfleisch in Schwarzer Bohnensauce" ist ein vielseitiges Thermomix-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische Chinese-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Thermomix Rindfleisch in Schwarzer Bohnensauce" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Rindfleisch in Schwarzer Bohnensauce?
Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 30 Minuten. Es ergibt 4 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Rindfleisch in Schwarzer Bohnensauce auf?
Übrig gebliebenes Thermomix Rindfleisch in Schwarzer Bohnensauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Rindfleisch in Schwarzer Bohnensauce verwenden?
Für Thermomix Rindfleisch in Schwarzer Bohnensauce im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.
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