Refreshing Cucumber Salad Rezept
Cool, tangy cucumber salad with red onion and fresh dill
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
This cucumber salad is summer in a bowl — cool, crisp cucumber slices in a tangy sour cream and dill dressing with sharp red onion.
Salt the cucumbers first and let them drain for 10 minutes to draw out excess water.
Serves perfectly alongside grilled meats, fish, or as a light lunch.
Über dieses Rezept
"Refreshing Cucumber Salad" ist ein Salate & Bowls-Rezept, das English cucumbers, thinly sliced, red onion, thinly sliced, sour cream, white vinegar und fresh dill, chopped zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 10 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 6 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der American-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 3 large English cucumbers, thinly sliced
- 1/2 medium red onion, thinly sliced
- 1/2 cup sour cream
- 2 tbsp white vinegar
- 2 tbsp fresh dill, chopped
- 1 tsp sugar
- 1/2 tsp salt
Instructions
- 1
Toss cucumbers with salt. Let drain in a colander for 10 minutes. Pat dry.
- 2
Mix sour cream, vinegar, dill, sugar, and pepper.
- 3
Toss cucumbers and onion with dressing.
- 4
Chill 30 minutes before serving for best flavor.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. English cucumbers, thinly sliced bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Refreshing Cucumber Salad" ist ein vielseitiges Salate & Bowls-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische American-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Refreshing Cucumber Salad" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Refreshing Cucumber Salad?
Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 10 Minuten. Es ergibt 6 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Refreshing Cucumber Salad auf?
Übrig gebliebenes Refreshing Cucumber Salad in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann ich Refreshing Cucumber Salad im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Refreshing Cucumber Salad im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.
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