High-Protein Pancake Recipe – 30g Protein Per Serving Rezept
Kurze Antwort
High-Protein Pancakes: 80g Haferflocken, 200g griechischen Joghurt, 2 Eier, 1 Banane, 1 TL Backpulver pürieren. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Min pro Seite braten. Ergibt 6 Pancakes mit ~30g Protein pro Portion.
Fluffy protein-packed pancakes with 25g protein per serving
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
These protein pancakes prove you don't have to sacrifice taste for nutrition. They're fluffy, golden, and packed with 25 grams of protein per serving.
The secret ingredient is cottage cheese, which blends smooth and adds protein and moisture. Combined with oats and eggs, the batter creates satisfying pancakes.
Top with Greek yogurt and berries for even more protein.
Über dieses Rezept
"High-Protein Pancake Recipe – 30g Protein Per Serving" ist ein Frühstück-Rezept, das rolled oats, cottage cheese, eggs, vanilla extract und baking powder zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 15 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 4 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der American-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 1 cup rolled oats
- 1 cup cottage cheese
- 2 large eggs
- 1 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp cinnamon
Instructions
- 1
Blend all ingredients until smooth, about 30 seconds.
- 2
Heat a nonstick pan over medium heat and lightly grease.
- 3
Pour 1/4 cup batter per pancake. Cook until bubbles form, about 2 minutes.
- 4
Flip and cook 1-2 more minutes until golden.
- 5
Serve with Greek yogurt, berries, maple syrup, or nut butter.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Rolled oats bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"High-Protein Pancake Recipe – 30g Protein Per Serving" ist ein vielseitiges Frühstück-Gericht, das sich wunderbar mit frisches Obst, griechischer Joghurt, Toast oder ein warmes Croissant und auch typische American-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"High-Protein Pancake Recipe – 30g Protein Per Serving" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
How do I add protein to pancakes?
The easiest methods are: blend cottage cheese into the batter (adds ~14g protein per cup), use Greek yogurt, add extra eggs or egg whites, or substitute regular flour with oat flour. This recipe uses cottage cheese + eggs for ~30g protein without any protein powder.
Are cottage cheese pancakes high protein?
Yes — cottage cheese is one of the best protein sources for pancakes at ~14g per cup. When combined with eggs (6g each) and oat flour, you get 25-30g protein per serving without the chalky taste of protein powder.
How many calories in high protein pancakes?
These high-protein pancakes have approximately 350-400 calories per serving (3 pancakes). The macro breakdown is roughly 30g protein, 40g carbs, and 10g fat — making them an excellent post-workout or high-satiety breakfast.
Can I meal prep protein pancakes?
Yes — cook a batch, let them cool completely, then stack with parchment paper between each pancake and store in an airtight container. Refrigerate for 3-4 days or freeze for up to 2 months. Reheat in the toaster or microwave for 30-45 seconds.
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