Crunchy Broccoli Salad Rezept
Crisp broccoli, bacon, cranberries, and sunflower seeds in a creamy dressing
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
This broccoli salad is a potluck legend — raw broccoli florets tossed with salty bacon, sweet dried cranberries, crunchy sunflower seeds, and sharp red onion in a tangy, creamy dressing.
The dressing balances mayo, vinegar, and sugar for a sweet-tangy coating.
Make it a few hours ahead — the flavors improve as the broccoli softens slightly.
Über dieses Rezept
"Crunchy Broccoli Salad" ist ein Salate & Bowls-Rezept, das broccoli florets, cut small, bacon, cooked and crumbled, dried cranberries, sunflower seeds und red onion, finely diced zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 15 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 8 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der American-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 6 cups broccoli florets, cut small
- 8 slices bacon, cooked and crumbled
- 1/2 cup dried cranberries
- 1/3 cup sunflower seeds
- 1/4 cup red onion, finely diced
- 1/2 cup mayonnaise
- 2 tbsp apple cider vinegar
- 2 tbsp sugar
Instructions
- 1
Combine broccoli, bacon, cranberries, sunflower seeds, and red onion.
- 2
Whisk mayo, vinegar, sugar, salt, and pepper for the dressing.
- 3
Toss salad with dressing. Refrigerate at least 1 hour.
- 4
Stir before serving. The salad tastes better the longer it sits.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Broccoli florets, cut small bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Crunchy Broccoli Salad" ist ein vielseitiges Salate & Bowls-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische American-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Crunchy Broccoli Salad" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Crunchy Broccoli Salad?
Dieses Rezept benötigt etwa 15 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 15 Minuten. Es ergibt 8 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Crunchy Broccoli Salad auf?
Übrig gebliebenes Crunchy Broccoli Salad in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann ich Crunchy Broccoli Salad im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Crunchy Broccoli Salad im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.
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