Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade Rezept

Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade Rezept

Kurze Antwort

Warm gewürzte Pflaumenmarmelade mit Zimt, Sternanis und Vanille.

By Sarah Mitchell June 19, 2026

Prep: 10 min
Cook: 20 min
Servings: 16
Difficulty: Easy
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Warm gewürzte Pflaumenmarmelade mit Zimt, Sternanis und Vanille.

Über dieses Rezept

"Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade" ist ein Thermomix-Rezept, das Pflaumen, halbiert, Gelierzucker, Zimtstange, Sternanis und Vanille zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 30 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 16 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der German-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.

Ingredients

  • 1 kg Pflaumen, halbiert
  • 500 g Gelierzucker
  • 1 Zimtstange
  • 2 Sternanis
  • 1 TL Vanille
  • 2 EL Zitronensaft

Instructions

  1. 1

    Pflaumen. 5 Sek/Stufe 5.

  2. 2

    Zucker, Gewürze, Vanille, Zitronensaft. 20 Min/100°C/Stufe 1.

  3. 3

    Gewürze entfernen. Gelierprobe.

  4. 4

    In sterilisierte Gläser. Verschließen.

Expertentipps

Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Pflaumen, halbiert bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders thermomix. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.

Dazu passen

"Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade" ist ein vielseitiges Thermomix-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische German-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.

Aufbewahrung & Aufwärmen

"Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.

Nährwerte pro Portion

495
Kalorien
31g
Protein
18g
Fett
35g
Kohlenhydrate
4g
Ballaststoffe
6g
Zucker
690mg
Natrium

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade?

Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 30 Minuten. Es ergibt 16 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.

Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade auf?

Übrig gebliebenes Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.

Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade verwenden?

Für Thermomix Gewürz-Pflaumenmarmelade im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.

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