Thermomix Frisches Basilikum-Pesto Rezept

Thermomix Frisches Basilikum-Pesto Rezept

Kurze Antwort

Leuchtend grünes Pesto in 30 Sekunden.

By Sarah Mitchell June 19, 2026

Prep: 5 min
Cook: 0 min
Servings: 6
Difficulty: Easy
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Leuchtend grünes Pesto in 30 Sekunden.

Über dieses Rezept

"Thermomix Frisches Basilikum-Pesto" ist ein Thermomix-Rezept, das frisches Basilikum, Pinienkerne, geröstet, Parmesan, Knoblauchzehen und Olivenöl extra zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 5 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 6 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der Italian-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.

Ingredients

  • 50 g frisches Basilikum
  • 50 g Pinienkerne, geröstet
  • 50 g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Olivenöl extra
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz

Instructions

  1. 1

    Parmesan. 10 Sek/Stufe 8.

  2. 2

    Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Zitrone, Salz. 10 Sek/Stufe 7.

  3. 3

    Öl bei Stufe 5 einlaufen lassen.

  4. 4

    Herunterkratzen. 5 Sek/Stufe 5.

Expertentipps

Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Frisches Basilikum bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders thermomix. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.

Dazu passen

"Thermomix Frisches Basilikum-Pesto" ist ein vielseitiges Thermomix-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische Italian-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.

Aufbewahrung & Aufwärmen

"Thermomix Frisches Basilikum-Pesto" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.

Nährwerte pro Portion

448
Kalorien
28g
Protein
20g
Fett
37g
Kohlenhydrate
4g
Ballaststoffe
6g
Zucker
609mg
Natrium

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Frisches Basilikum-Pesto?

Dieses Rezept benötigt etwa 5 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 5 Minuten. Es ergibt 6 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.

Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Frisches Basilikum-Pesto auf?

Übrig gebliebenes Thermomix Frisches Basilikum-Pesto in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.

Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Frisches Basilikum-Pesto verwenden?

Für Thermomix Frisches Basilikum-Pesto im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.

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