Thermomix Thai Fischfrikadellen Rezept

Thermomix Thai Fischfrikadellen Rezept

Kurze Antwort

Authentische Thai-Fischfrikadellen mit federnder Textur aus dem Thermomix.

By Sarah Mitchell June 19, 2026

Prep: 15 min
Cook: 10 min
Servings: 4
Difficulty: Easy
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Authentische Thai-Fischfrikadellen mit federnder Textur aus dem Thermomix.

Über dieses Rezept

"Thermomix Thai Fischfrikadellen" ist ein Thermomix-Rezept, das weißes Fischfilet, rote Currypaste, Ei, Fischsauce und Kaffir-Limettenblätter zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 25 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 4 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der Thai-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.

Ingredients

  • 500 g weißes Fischfilet
  • 2 EL rote Currypaste
  • 1 Ei
  • 1 EL Fischsauce
  • 3 Kaffir-Limettenblätter
  • 50 g grüne Bohnen, fein geschnitten
  • Öl zum Braten
  • Süße Chilisauce

Instructions

  1. 1

    Fisch. 15 Sek/Stufe 6 zu Paste.

  2. 2

    Currypaste, Ei, Fischsauce. 10 Sek/Stufe 4.

  3. 3

    In Schüssel. Limettenblätter und Bohnen unterheben.

  4. 4

    Zu Talern formen. 3-4 Min pro Seite braten.

  5. 5

    Mit süßer Chilisauce servieren.

Expertentipps

Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Weißes Fischfilet bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders thermomix. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.

Dazu passen

"Thermomix Thai Fischfrikadellen" ist ein vielseitiges Thermomix-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische Thai-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.

Aufbewahrung & Aufwärmen

"Thermomix Thai Fischfrikadellen" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.

Nährwerte pro Portion

487
Kalorien
32g
Protein
18g
Fett
37g
Kohlenhydrate
4g
Ballaststoffe
6g
Zucker
624mg
Natrium

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Thermomix Thai Fischfrikadellen?

Dieses Rezept benötigt etwa 15 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 25 Minuten. Es ergibt 4 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.

Wie bewahre ich übrig gebliebenes Thermomix Thai Fischfrikadellen auf?

Übrig gebliebenes Thermomix Thai Fischfrikadellen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.

Welche Thermomix-Stufe soll ich für Thermomix Thai Fischfrikadellen verwenden?

Für Thermomix Thai Fischfrikadellen im Thermomix folgen Sie den spezifischen Geschwindigkeitseinstellungen in jedem Schritt. Generell: Stufe 4-5 zum Zerkleinern, Stufe 3-4 zum Mischen und Varoma-Temperatur zum Dampfgaren.

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