Loaded Potato Soup Rezept
Kurze Antwort
Gewürfelte Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen. 1,5 kg gewürfelte mehligkochende Kartoffeln und 1,5 l Hühnerbrühe hinzufügen. 15-20 Minuten köcheln. Einen Teil der Kartoffeln zerdrücken. 250 ml Sahne, 150 g Cheddar einrühren. Mit Speck, Käse, Sauerrahm und Schnittlauch toppen.
A crowd-pleasing American soups & stews recipe
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
Loaded Potato Soup — cremige Kartoffelsuppe mit allem, was eine gefüllte Ofenkartoffel so gut macht: knuspriger Speck, scharfer Cheddar, Frühlingszwiebeln und ein Klecks Sauerrahm. Das ultimative Winteressen.
Über dieses Rezept
"Loaded Potato Soup" ist ein Suppen & Eintöpfe-Rezept, das main ingredient, olive oil, garlic, minced, salt und black pepper zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 40 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 4 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der American-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 2 cups main ingredient
- 1 tbsp olive oil
- 3 cloves garlic, minced
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp black pepper
- 1 cup broth or stock
- 1/4 cup fresh herbs
Instructions
- 1
Prepare all ingredients by washing, chopping, and measuring everything before you begin cooking.
- 2
Heat olive oil in a large skillet or pot over medium-high heat until shimmering.
- 3
Add the main ingredients and cook until golden brown, about 5-7 minutes.
- 4
Add garlic and cook for 30 seconds until fragrant, stirring constantly.
- 5
Pour in the broth and bring to a simmer. Cook for 15-20 minutes until everything is tender.
- 6
Season with salt and pepper to taste. Garnish with fresh herbs and serve immediately.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Main ingredient bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Loaded Potato Soup" ist ein vielseitiges Suppen & Eintöpfe-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische American-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Loaded Potato Soup" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Welche Kartoffeln eignen sich am besten?
Mehligkochende Kartoffeln sind am besten — sie zerfallen teilweise beim Kochen und erzeugen eine natürlich dicke, cremige Textur.
Wie mache ich die Suppe ohne Mehl dickflüssig?
Etwa ein Drittel der Kartoffeln an der Topfwand zerdrücken. Die Stärke verdickt die Brühe natürlich. Frischkäse einrühren für extra Cremigkeit.
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