Loaded Baked Potato Soup Rezept
Thick, creamy potato soup topped with all the baked potato fixings
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
All the best parts of a loaded baked potato — in soup form. Creamy, thick, and topped with crispy bacon, sharp cheddar, sour cream, and chives.
Blend only half the soup for a chowder-like texture with chunks of potato.
This is the soup that warms you from the inside out on cold days.
Über dieses Rezept
"Loaded Baked Potato Soup" ist ein Wohlfühlessen-Rezept, das russet potatoes, peeled and cubed, bacon, onion, diced, garlic, minced und chicken broth zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 40 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 6 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der American-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 5 large russet potatoes, peeled and cubed
- 6 slices bacon
- 1 medium onion, diced
- 3 cloves garlic, minced
- 4 cups chicken broth
- 1 cup heavy cream
- 1 cup shredded cheddar cheese
- 1/2 cup sour cream
- 3 tbsp chopped chives
Instructions
- 1
Cook bacon until crispy. Crumble and set aside. Reserve 2 tbsp drippings.
- 2
Sauté onion and garlic in bacon drippings. Add potatoes and broth. Simmer 20 minutes until tender.
- 3
Mash or blend half the soup for thickness.
- 4
Stir in cream and sour cream. Heat through.
- 5
Serve topped with cheddar, bacon, more sour cream, and chives.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Russet potatoes, peeled and cubed bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Loaded Baked Potato Soup" ist ein vielseitiges Wohlfühlessen-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische American-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Loaded Baked Potato Soup" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Loaded Baked Potato Soup?
Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 40 Minuten. Es ergibt 6 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Loaded Baked Potato Soup auf?
Übrig gebliebenes Loaded Baked Potato Soup in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann ich Loaded Baked Potato Soup im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Loaded Baked Potato Soup im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.
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