Creamy Chicken Alfredo Rezept
Fettuccine tossed in a rich, garlicky Parmesan cream sauce with chicken
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
Chicken Alfredo is the creamiest, most indulgent pasta — fettuccine draped in a luscious garlic-Parmesan cream sauce with seared chicken.
The sauce is simple: butter, garlic, cream, and a blizzard of freshly grated Parmesan. The starchy pasta water helps it cling.
Use freshly grated Parmigiano-Reggiano, not pre-shredded — it melts into a silky sauce.
Über dieses Rezept
"Creamy Chicken Alfredo" ist ein Wohlfühlessen-Rezept, das fettuccine, chicken breasts, butter, garlic, minced und heavy cream zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 30 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 4 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der Italian-American-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 1 lb fettuccine
- 2 boneless chicken breasts
- 4 tbsp butter
- 4 cloves garlic, minced
- 2 cups heavy cream
- 2 cups freshly grated Parmesan
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp black pepper
Instructions
- 1
Cook fettuccine. Reserve 1 cup pasta water.
- 2
Season and sear chicken in butter until golden and cooked through. Slice.
- 3
In the same pan, sauté garlic in butter. Add cream and simmer 5 minutes.
- 4
Stir in Parmesan until melted and smooth. Add pasta water as needed.
- 5
Toss fettuccine in the sauce. Top with sliced chicken.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Fettuccine bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Creamy Chicken Alfredo" ist ein vielseitiges Wohlfühlessen-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische Italian-American-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Creamy Chicken Alfredo" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Creamy Chicken Alfredo?
Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 30 Minuten. Es ergibt 4 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Creamy Chicken Alfredo auf?
Übrig gebliebenes Creamy Chicken Alfredo in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann ich Creamy Chicken Alfredo im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Creamy Chicken Alfredo im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.
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