French Dip Sandwiches Rezept
Tender roast beef on crusty bread with a rich au jus for dipping
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
French dip sandwiches are simple perfection — thin-sliced roast beef piled on a crusty hoagie roll with melted provolone, dunked into a rich, beefy au jus.
The au jus is key — beef broth, Worcestershire, garlic, and thyme reduced to concentrated flavor.
Use deli roast beef or leftover pot roast.
Über dieses Rezept
"French Dip Sandwiches" ist ein Wohlfühlessen-Rezept, das thinly sliced deli roast beef, hoagie rolls, split, provolone cheese, beef broth und Worcestershire sauce zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 25 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 4 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der American-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 1 lb thinly sliced deli roast beef
- 4 whole hoagie rolls, split
- 4 slices provolone cheese
- 2 cups beef broth
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- 2 cloves garlic, smashed
- 1 sprig fresh thyme
- 1 tbsp butter
Instructions
- 1
Simmer broth, Worcestershire, garlic, thyme, and butter for 10 minutes for the au jus.
- 2
Warm roast beef in the au jus for 1-2 minutes.
- 3
Pile beef onto split rolls. Top with provolone.
- 4
Broil 1-2 minutes until cheese melts.
- 5
Strain au jus into small bowls for dipping. Serve immediately.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Thinly sliced deli roast beef bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"French Dip Sandwiches" ist ein vielseitiges Wohlfühlessen-Gericht, das sich wunderbar mit ein einfacher Beilagensalat, Butterbohnen, Bratkartoffeln und auch typische American-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"French Dip Sandwiches" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von French Dip Sandwiches?
Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 25 Minuten. Es ergibt 4 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes French Dip Sandwiches auf?
Übrig gebliebenes French Dip Sandwiches in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann ich French Dip Sandwiches im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können French Dip Sandwiches im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.
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