Hähnchen Pot Pie Rezept
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
Blättriger goldener Teig mit einer cremigen Füllung aus Hähnchen, Erbsen, Karotten und Kräutern.
Über dieses Rezept
"Hähnchen Pot Pie" ist ein Abendessen-Rezept, das gekochtes Hähnchen, gezupft, TK Erbsen und Karotten, Zwiebel, gewürfelt, Hühnerbrühe und Sahne zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Mittel" und einer Gesamtzeit von etwa 50 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 6 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der American-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 400 g gekochtes Hähnchen, gezupft
- 200 g TK Erbsen und Karotten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 300 ml Hühnerbrühe
- 150 ml Sahne
- 1 Blätterteig
- 3 EL Butter
- 3 EL Mehl
Instructions
- 1
Mehlschwitze: Butter schmelzen, Mehl einrühren, Brühe und Sahne zugeben.
- 2
Hähnchen, Erbsen, Karotten und Zwiebel unterheben. Gut würzen.
- 3
Füllung in Auflaufform geben, mit Blätterteig abdecken. Mit Ei bestreichen.
- 4
Bei 200°C 25-30 Minuten backen bis der Teig goldbraun ist.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Gekochtes Hähnchen, gezupft bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders oven. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Hähnchen Pot Pie" ist ein vielseitiges Abendessen-Gericht, das sich wunderbar mit ein frischer grüner Salat, geröstetes Gemüse, knuspriges Brot oder Brötchen und auch typische American-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Hähnchen Pot Pie" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3–4 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, um die Konsistenz zu bewahren. Erwärme es sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle und gib etwas Wasser oder Brühe hinzu, wenn es beim Abkühlen dickflüssiger wird. Du kannst auch Portionen bis zu 3 Monate einfrieren und über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du sie aufwärmst.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Hähnchen Pot Pie?
Dieses Rezept benötigt etwa 20 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 50 Minuten. Es ergibt 6 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Hähnchen Pot Pie auf?
Übrig gebliebenes Hähnchen Pot Pie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann ich Hähnchen Pot Pie im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Hähnchen Pot Pie im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.
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