Chili con Carne Rezept
Kurze Antwort
Dieses Chili braucht 60 Minuten (15 Min. Vorbereitung, 45 Min. Kochen) und ergibt 6 Portionen. Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, Bohnen, Tomaten und Gewürze hinzufügen und einkochen lassen.
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
Ein herzhaftes, wärmendes Chili con Carne mit Hackfleisch, Bohnen, Tomaten und kräftigen Gewürzen. In unter einer Stunde fertig.
Über dieses Rezept
"Chili con Carne" ist ein Abendessen-Rezept, das Hackfleisch, Kidneybohnen, abgetropft, gewürfelte Tomaten, Zwiebel, gewürfelt und Chilipulver zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 60 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 6 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der American-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 500 g Hackfleisch
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- 1
Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Überschüssiges Fett abgießen.
- 2
Gewürfelte Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten weich dünsten.
- 3
Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver einrühren. 1 Minute kochen.
- 4
Tomaten und Kidneybohnen hinzufügen und verrühren.
- 5
Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 30-40 Minuten köcheln lassen.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sauerrahm, Käse und Frühlingszwiebeln servieren.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Hackfleisch bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Chili con Carne" ist ein vielseitiges Abendessen-Gericht, das sich wunderbar mit ein frischer grüner Salat, geröstetes Gemüse, knuspriges Brot oder Brötchen und auch typische American-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Chili con Carne" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3–4 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, um die Konsistenz zu bewahren. Erwärme es sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle und gib etwas Wasser oder Brühe hinzu, wenn es beim Abkühlen dickflüssiger wird. Du kannst auch Portionen bis zu 3 Monate einfrieren und über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du sie aufwärmst.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Kann man Chili con Carne einfrieren?
Ja, Chili con Carne lässt sich gut bis zu 3 Monate einfrieren. Fest verpacken oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Im Kühlschrank über Nacht auftauen.
Wie lange hält sich Chili con Carne?
Chili con Carne hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Am besten innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Kann man Chili con Carne im Voraus zubereiten?
Ja, Chili con Carne kann bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren sanft erwärmen.
Kann man Chili con Carne glutenfrei machen?
In vielen Fällen ja. Weizenmehl durch eine glutenfreie 1:1 Mehlmischung ersetzen. Die Textur kann leicht variieren.
Was passt zu Chili con Carne?
Chili con Carne passt gut zu einem einfachen grünen Salat, knusprigem Brot oder gedünstetem Gemüse. Beilagen je nach Saison und Vorlieben anpassen.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
