Fajitas vom Backblech Rezept

Fajitas vom Backblech Rezept

Kurze Antwort

Fajitas vom Backblech ist ein einfaches Rezept, das insgesamt 40 Minuten dauert und 4 Portionen ergibt. Bunte Hähnchen-Fajitas auf einem Backblech geröstet. Kein Pfannen-Spritzen, einfaches Aufräumen.

By Sarah Mitchell June 14, 2026

Prep: 15 min
Cook: 25 min
Servings: 4
Difficulty: Easy
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Bunte Hähnchen-Fajitas auf einem Backblech geröstet. Kein Pfannen-Spritzen, einfaches Aufräumen.

Über dieses Rezept

"Fajitas vom Backblech" ist ein Abendessen-Rezept, das Hähnchenbrust, in Streifen, (gemischt), in Streifen, Zwiebel, in Streifen, Olivenöl und Fajita-Gewürz zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 40 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 4 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der Mexican-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.

Ingredients

  • 680 g Hähnchenbrust, in Streifen
  • 3 Paprika (gemischt), in Streifen
  • 1 große Zwiebel, in Streifen
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Fajita-Gewürz
  • 1 Limette, Saft
  • Weizentortillas
  • Sauerrahm, Guacamole, Salsa zum Servieren

Instructions

  1. 1

    Ofen auf 220°C vorheizen. Großes Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. 2

    Hähnchen, Paprika und Zwiebel mit Olivenöl, Fajita-Gewürz und Limettensaft vermengen.

  3. 3

    Alles in einer Schicht auf dem Blech verteilen.

  4. 4

    20-25 Minuten rösten, zwischendurch wenden, bis Hähnchen durch und Gemüse gebräunt ist.

  5. 5

    Tortillas erwärmen. Fajita-Füllung mit gewünschten Toppings servieren.

Expertentipps

Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Hähnchenbrust, in Streifen bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders sheet pan und oven. Da das Rezept gluten-free ist, passt es gut in ausgewogene Ernährungspläne. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.

Dazu passen

"Fajitas vom Backblech" ist ein vielseitiges Abendessen-Gericht, das sich wunderbar mit ein frischer grüner Salat, geröstetes Gemüse, knuspriges Brot oder Brötchen und auch typische Mexican-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.

Aufbewahrung & Aufwärmen

"Fajitas vom Backblech" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3–4 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, um die Konsistenz zu bewahren. Erwärme es sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle und gib etwas Wasser oder Brühe hinzu, wenn es beim Abkühlen dickflüssiger wird. Du kannst auch Portionen bis zu 3 Monate einfrieren und über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du sie aufwärmst.

Nährwerte pro Portion

471
Kalorien
39g
Protein
18g
Fett
32g
Kohlenhydrate
4g
Ballaststoffe
6g
Zucker
611mg
Natrium

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert Fajitas vom Backblech?

Fajitas vom Backblech braucht 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt 40 Minuten.

Kann ich Fajitas vom Backblech im Voraus zubereiten?

Ja, die meisten Komponenten können im Voraus zubereitet werden. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Was passt zu Fajitas vom Backblech?

Fajitas vom Backblech passt gut zu einem frischen grünen Salat, gedämpftem Gemüse oder knusprigem Brot.

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