Dresdner Christstollen Rezept
Deutschlands ikonisches Weihnachtsbrot
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
Reichhaltiges Hefebrot mit Trockenfrüchten, Mandeln und Marzipankern, butterglasiert und puderzuckerbestäubt.
Über dieses Rezept
"Dresdner Christstollen" ist ein Desserts-Rezept, das Mehl, weiche Butter, gemischte Trockenfrüchte, Rosinen (in Rum eingelegt) und Mandeln zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Schwer" und einer Gesamtzeit von etwa 100 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 16 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der German-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 500 g Mehl
- 250 g weiche Butter
- 200 g gemischte Trockenfrüchte
- 100 g Rosinen (in Rum eingelegt)
- 100 g Mandeln
- 200 g Marzipanrohmasse
Instructions
- 1
Hefeteig aus Mehl, Butter, Eiern, Milch. Früchte einkneten. 1,5 Stunden gehen lassen.
- 2
Oval ausrollen. Marzipan in die Mitte, Teig darüber falten. 30 Minuten gehen lassen.
- 3
Bei 170°C 50-60 Minuten backen.
- 4
Warm mit geschmolzener Butter bestreichen. Dick mit Puderzucker bestäuben.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Mehl bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders oven und stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Dresdner Christstollen" ist ein vielseitiges Desserts-Gericht, das sich wunderbar mit frisch gebrühter Kaffee oder Espresso, leicht gesüßte Sahne, Vanilleeis und auch typische German-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
Bewahre "Dresdner Christstollen" einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf oder bei Raumtemperatur für 1–2 Tage, falls es keine Milchprodukte oder Creme enthält. Decke es locker ab, damit die Textur frisch bleibt. Für den besten Geschmack vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen oder kurz im Ofen erwärmen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Dresdner Christstollen?
Dieses Rezept benötigt etwa 40 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 100 Minuten. Es ergibt 16 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Dresdner Christstollen auf?
Übrig gebliebenes Dresdner Christstollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann ich Dresdner Christstollen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Dresdner Christstollen im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.
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