
Overnight Oats Rezept
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
Cremige, ungekochte Haferflocken über Nacht eingeweicht mit Milch, Chiasamen und frischem Obst.
Über dieses Rezept
"Overnight Oats" ist ein Frühstück-Rezept, das Haferflocken, Milch, Chiasamen, Ahornsirup und gemischte Beeren zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 5 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 1 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der International-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 80 g Haferflocken
- 200 ml Milch
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Ahornsirup
- 100 g gemischte Beeren
- 2 EL Nussbutter
Instructions
- 1
Haferflocken, Milch, Chiasamen und Ahornsirup in einem Glas mischen.
- 2
Gut umrühren, verschließen, über Nacht kühlen (mind. 4 Stunden).
- 3
Morgens umrühren, bei Bedarf etwas Milch zugeben.
- 4
Mit Beeren, Nussbutter und Honig toppen.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Haferflocken bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Overnight Oats" ist ein vielseitiges Frühstück-Gericht, das sich wunderbar mit frisches Obst, griechischer Joghurt, Toast oder ein warmes Croissant und auch typische International-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Overnight Oats" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Overnight Oats?
Dieses Rezept benötigt etwa 5 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 5 Minuten. Es ergibt 1 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Overnight Oats auf?
Übrig gebliebenes Overnight Oats in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann ich Overnight Oats im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Overnight Oats im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.
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