Shakshuka nach deutscher Art mit Bratwurst Rezept
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
Ein deutscher Twist auf den Brunch-Klassiker — Eier in gewürzter Tomatensoße pochiert mit zerbröselte Bratwurst und Brezel zum Dippen.
Über dieses Rezept
"Shakshuka nach deutscher Art mit Bratwurst" ist ein Frühstück-Rezept, das Bratwürste, Haut entfernt, stückige Tomaten, Zwiebel, gewürfelt, Paprika, gewürfelt und Eier zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 30 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 2 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der German-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 2 Stk Bratwürste, Haut entfernt
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 4 Eier
- 1 TL Paprikapulver
- 0,5 TL Kümmel
Instructions
- 1
Bratwurstbrät in einer Pfanne krümelig anbraten.
- 2
Zwiebel und Paprika zugeben, 5 Minuten mitbraten. Tomaten, Paprikapulver und Kümmel zugeben. 10 Minuten köcheln.
- 3
4 Mulden formen, je ein Ei hineinschlagen. Zugedeckt 5-7 Minuten garen bis das Eiweiß stockt.
- 4
In der Pfanne servieren mit Laugengebäck zum Dippen.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Bratwürste, Haut entfernt bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Shakshuka nach deutscher Art mit Bratwurst" ist ein vielseitiges Frühstück-Gericht, das sich wunderbar mit frisches Obst, griechischer Joghurt, Toast oder ein warmes Croissant und auch typische German-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Shakshuka nach deutscher Art mit Bratwurst" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Shakshuka nach deutscher Art mit Bratwurst?
Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 30 Minuten. Es ergibt 2 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Shakshuka nach deutscher Art mit Bratwurst auf?
Übrig gebliebenes Shakshuka nach deutscher Art mit Bratwurst in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann ich Shakshuka nach deutscher Art mit Bratwurst im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Shakshuka nach deutscher Art mit Bratwurst im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.
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