Shakshuka mit Bergkäse Rezept
Ein deutsches Twist eines Klassikers
By Sarah Mitchell • June 14, 2026
Eier pochiert in würziger Tomaten-Paprika-Soße, belegt mit geschmolzenem Bergkäse und frischen Kräutern.
Über dieses Rezept
"Shakshuka mit Bergkäse" ist ein Frühstück-Rezept, das stückige Tomaten, Paprika, gewürfelt, Eier und Bergkäse, gerieben zu einem schmackhaften, ausgewogenen Gericht verbindet. Mit einer Schwierigkeit von "Einfach" und einer Gesamtzeit von etwa 35 Minuten ist dieses Rezept einfach in den Alltag zu integrieren. Es eignet sich für 4 Portionen und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Die Rezepte aus der German-Küche zeichnen sich durch ausgewogene Aromen und bewährte Techniken aus.
Ingredients
- 1 Dose stückige Tomaten
- 2 Paprika, gewürfelt
- 4-6 Eier
- 100 g Bergkäse, gerieben
Instructions
- 1
Paprika anschwitzen. Tomaten, Kreuzkümmel und Paprika dazu. 15 Min köcheln.
- 2
Mulden drücken, Eier hineinschlagen. Zugedeckt 5-7 Min garen.
- 3
Bergkäse drüberstreuen, zugedeckt schmelzen. Mit Brot servieren.
Expertentipps
Verwende für das beste Ergebnis frische, qualitativ hochwertige Zutaten. Stückige Tomaten bildet das Herzstück des Gerichts – wähle sie deshalb sorgfältig aus. Lies das Rezept vor dem Kochen vollständig durch und bereite alle Zutaten vorab vor (Mise en Place), damit der Ablauf reibungslos funktioniert. Für die Zubereitung eignen sich besonders stovetop. Schmecke am Ende noch einmal mit Salz, Pfeffer und Säure ab, um die Aromen zum Strahlen zu bringen.
Dazu passen
"Shakshuka mit Bergkäse" ist ein vielseitiges Frühstück-Gericht, das sich wunderbar mit frisches Obst, griechischer Joghurt, Toast oder ein warmes Croissant und auch typische German-Beilagen servieren lässt. Wähle mindestens eine frische und eine herzhafte Beilage, um ein ausgewogenes Menü zu erhalten.
Aufbewahrung & Aufwärmen
"Shakshuka mit Bergkäse" hält sich einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage gut. Lass das Gericht vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du den Behälter verschließt. Erwärme es sanft, bis es durchgehend warm ist, und füge bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzu, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Nährwerte pro Portion
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Shakshuka mit Bergkäse?
Dieses Rezept benötigt etwa 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit, insgesamt ca. 35 Minuten. Es ergibt 4 Portionen und ist als fortgeschritten eingestuft.
Wie bewahre ich übrig gebliebenes Shakshuka mit Bergkäse auf?
Übrig gebliebenes Shakshuka mit Bergkäse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Am besten im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen.
Kann ich Shakshuka mit Bergkäse im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Shakshuka mit Bergkäse im Voraus zubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren vorsichtig aufwärmen.
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